食物安全中心公布,一個新鮮牛肉樣本含防腐劑二氧化硫。
該樣本由觀塘瑞和街街市一攤檔抽取,驗出百萬分之15二氧化硫。中心已知會涉事商戶檢測結果,並會抽取跟進樣本化驗。
二氧化硫防腐劑毒性低,可透過清洗和烹煮去除,惟在新鮮和冰鮮肉類中添加二氧化硫屬違法行為,最高可判罰款50,000元和監禁六個月。