食物安全中心今日表示,一個鮮牛肉樣本含禁用防腐劑二氧化硫。
中心從旺角一間新鮮糧食店抽取上述樣本,二氧化硫含量為百萬分之74。
食安中心指出,二氧化硫屬低毒性防腐劑,可透過清洗和烹煮去除,但對其有過敏反應者可能會出現氣喘、頭痛、噁心等徵狀。