廉政公署拘捕47人，包括22名食肆買手和廚師、21名食物供應商和職員，以及4名其他人士；他們涉嫌在供應食物予酒店、酒樓、餐廳及私人會所時貪污和受賄。

     廉署首席調查主任吳炳國今天在記者會上表示，在代號「連環馬」的行動中，先後拘捕47人，涉及7間酒店、9間酒樓和餐廳、4間私人會所和1間百貨公司的食品部。

     廉署去年底接獲貪污舉報，懷疑多名涉及海味、肉類、海鮮、雞鴨、蔬果及日式食品公司職員，組成小圈子式聯盟，與多間食肆的買手和廚師建立長期密切關係；透過行賄獲取訂單，使對方接納誇大數量的發票，以及俗稱「白頭單」的假訂單。

     至於行賄手法，供應商透過現金、信貸及存款方式，把賄款交予廚師及買手，使他們接受質量不符或虛假的發票，欺騙僱主。

     廉署署理總調查主任彭慧深表示，單一個案的賄款由百多元至萬多元不等，估計賄款總額超過百萬元，但確實金額仍在點算。