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  2006年10月11日
食物安全
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環球海產遭飭令停供生蠔
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食物安全中心

     食物安全中心表示,最近連串懷疑食物中毒個案的源頭調查發現,有關生蠔均來自環球海產,並已要求該供應商暫停供應生蠔。

 

     該中心從供應商日川亞太(香港)抽取兩個鰻魚製品樣本,其中1個發現含孔雀石綠,含量為10億分之3,300;現正跟進事件。

 

     食安中心近日採取突擊行動,從1家供應商抽取的鰻魚製品樣本發現含孔雀石綠而採取跟進行動。該供應商聲稱,有關食品由日川亞太供應。

 

     該中心在位於荃灣的「日川亞太」內,撿獲約1,050公斤鰻魚製品;現仍跟進事件。

 

     根據《食物內有害物質規例》,所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠。

 

     各零售商在處理及售賣生蠔時,應確保生蠔應來自可靠和商譽良好的供應商,並應另置器具專供處理生蠔,以及把生蠔與其他食物分隔,和存放於溫度攝氏0 - 4度。


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