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 2007年6月6日

食物

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香港豬肉供應維持穩定

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     �生福利及食物局表示,內地活豬供應按市場需求而增加,香港總體豬肉供應維持穩定。

 

     當局正密切注意涉及內地豬隻的疫情,並繼續與內地檢驗檢疫機構保持聯絡,確保供港豬肉符合食用安全標準。

 

     �福局今天回應傳媒詢問有關近日鮮豬肉價格上漲時表示,內地活豬供應按市場需求而增加,香港總體豬肉供應維持穩定。

 

     本地鮮豬肉主要來自本地及內地活豬,其中內地活豬佔總供應約8成。

 

     自2006年8月中引入內地冰鮮豬肉以來,進口量已由開始時每天約10,440公斤,增至現時每天約24,600公斤,增幅約135%。連同其他地區供應的冰鮮豬肉,期內進口冰鮮豬肉的增幅約160%,反映冰鮮豬肉已逐漸受到消費者歡迎。

 

     當局去年5月推出本地豬農自願退還飼養牌照計劃,在所有265家豬場中,有244家提出申請。

 

     在這些豬場結業後,雖然本港活豬供應減少,但市民已逐漸接受冰鮮及冷藏豬肉,加上內地活豬供應按市場需求而增加,香港總體豬肉供應可望維持穩定。


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