3月10日（周六）是休市清潔日；售賣活家禽的街市檔位及新鮮糧食店，在當天中午12時前必須屠宰檔位或店鋪內所有剩餘的活家禽，然後整個下午和晚上暫停營業，進行徹底清潔及消毒。

     市民應留意，周六上午市面將仍有活家禽出售，但在中午12時後所有活家禽零售點會暫停營業，直至翌日早上為止。

     所有家禽零售商必須嚴格遵守休市清潔日每項規定，不得在休市清潔日開始前把活家禽搬離處所，藉此避免屠宰未售出的活家禽。

     食物環境�生署人員會在休市清潔日巡查家禽零售點。任何違反有關規定的經營者，其新鮮糧食店牌照或街市檔位租約會即時被取消或終止。