�生福利及食物局局長周一嶽表示，會盡快與廣東商討恢復進口活家禽的事宜，但為了控制市面活雞數目至理想的水平，故建議入口的數目減至每天20,000隻。

     當局下周會派員到廣東，視察供港雞隻和禽流感的情況。

     他指出，正構思在北區設立中央屠宰場，最快在2009年成立，並研究措施，協助約3,000名受計劃影響的經營者和工人。

     周一嶽今天在立法會食物安全及環境�生事務委員會上指出，禽流感的風險大大影響家禽的處理，病毒也「變幻無常」，故須作出不同的防範。

零售商減少逾三成

     他表示，為減低禽流感的爆發，未來工作的3大方向之一，是減少香港活家禽的數目至可處理的水平；目標是使本地雞場牌照的許可飼養數量上限控制在200萬隻。

     此外，當局會減少活家禽農戶、批發商和零售檔的數目至理想的水平。

     截至2月底，已有71名農戶、12名批發商和1名運輸商申請在自願退還計劃下停止活家禽業務；待有關雞場停止營運後，本地雞場的牌照許可飼養量將減少約59萬隻。

     零售點方面，已有272名零售商退還牌照或租約，使零售商總數減少33％。

盡力顧及業界生計

     至於落實人雞分隔措施，周一嶽表示，目標是落實人雞分隔，故正構思在新界北區設立中央屠宰場。

     他解釋，北區鄰近內地，也接近本地農場，可減少運送活家禽的風險；但由於籌劃涉及不少工作，故預計中央屠宰場最快在2009年成立。

     周一嶽指出，約3,000人會受發展中央屠宰場影響，故在籌劃期間會處理家禽業面對的問題。

     他強調，為保障公眾健康，有時或需作出困難甚至痛苦的決定；但承諾會盡力顧及業界的生計。