黃錦星：多管齊下減廚餘
2014年02月20日
環境局局長黃錦星發表廚餘藍圖，提倡減少浪費、捐贈食物、收集廚餘和轉廢為能，以四管齊下方式減少和處理廚餘。
黃錦星今日在記者會上發表《香港廚餘及園林廢物計劃2014 - 2022》，目標是在2022年減少四成廚餘棄置量。他指香港缺乏農牧業吸納廚餘，現時亦無相關基建，須推出多項措施解決。
環境局會繼續透過「惜食香港」活動推廣減少廚餘，並推動廢物按量徵費立法，為市民提供經濟誘因。
政府會在各區物色地點興建廚餘處理設施，利用厭氧技術將廚餘轉化為能源，現已選定小蠔灣、沙嶺及石崗三個地點。
另外，環境及自然保育基金會撥出3,000萬元支援食物回收機構，推廣收集剩食轉贈予有需要人士，善用資源。
被問及這計劃能否減少堆填區擴建和焚化爐規模，黃錦星表示調整空間不大，並指三個堆填區均會在2019年前滿溢，社會需要堆填區作最終廢物處理設施。
