食物安全中心今日公布2月食物安全報告，在約7,600個抽檢樣本中有12個不合格，整體合格率為99.8%。
中心對約2,000個食物樣本進行化學檢測，約500個樣本作微生物檢測，餘下5,100個作輻射水平檢測。
微生物檢測測試致病原與衞生情況指標，化學檢測則涵蓋除害劑、防腐劑、金屬雜質、染色料、獸藥殘餘和塑化劑等。
12個不合格樣本包括七個蔬菜樣本、兩個乾冬菇樣本、一個新鮮牛肉樣本、一個預先包裝切片年糕樣本和一個肉鬆麻花糖樣本，中心已於較早前公布有關詳情。
食安中心已跟進不合格的樣本，包括通知涉事商戶、指令商戶停售問題食品、追查問題食物來源和再抽取食物樣本化驗。
