食物安全中心完成即食食品含金黃葡萄球菌的調查,樣本全部通過檢測。
中心從400多個零售店鋪和食物製造廠抽取約600個樣本,包括肉類、家禽、手撕雞、燒味、鹵味;預先切開水果、果汁、沙律;魚生和壽司;甜點;中式冷盤,還有餅食類、三文治和腸粉等。
中心指出,食物以室溫存放過久,易令金黃葡萄球菌迅速繁殖,即使翻熱進食也仍有風險,市民必須注意。 業界方面,處理食物必須確保衞生。