食物安全中心提醒市民，體型較大或捕獵性魚類的水銀含量一般較高，孕婦、計劃懷孕的婦女和幼童應避免進食。
中心接獲歐洲聯盟委員會食品和飼料快速預警系統的通報，指荷蘭當局發現一款越南出口的連皮冷藏劍魚樣本含百萬分之1.81的水銀。據報，受影響產品上月底曾進口本港。
中心已根據預警系統的資料聯絡有關入口商，調查有否進口受影響批次的產品，並會加強抽驗越南進口的劍魚，確保安全。
根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》，固體食物的最高水銀准許濃度為百萬分之0.5。
中心指，按問題劍魚樣本的水銀含量計算，在正常食用的情況下，市民健康不會受影響。
