行政長官李家超和教育局局長蔡若蓮今日對胡鴻烈辭世表示哀悼，並向其家人致以深切慰問。

李家超說，胡鴻烈與妻子鍾期榮一同創辦樹仁書院，增加香港青年接受專上教育的機會，並始終堅持敦仁博物的教育理念，不遺餘力推動樹仁成為樹仁學院和香港首所私立大學---樹仁大學。

李家超指，胡鴻烈為樹仁大學親力親為，直至離世前一直擔任校監兼校長，深受師生和校友敬重及愛戴。胡鴻烈為香港專上教育發展付出龐大財政資源和個人心血，春風化雨，為香港立德樹人，並一直積極參與公共事務，貢獻卓著。

蔡若蓮表示，胡鴻烈畢生奉獻教育事業，與鍾期榮創辦樹仁書院，致力推動高等教育普及化，半世紀以來為社會培育無數青年人才。她說，胡鴻烈以敦仁博物校訓培養仁德兼備的學生，其教育理念與熱誠惠澤世代學子，實乃教育界典範，深信大家會銘記胡鴻烈的無私奉獻和崇高精神。

胡鴻烈2008年獲頒授大紫荊勳章。