水務署今日向傳媒示範測試水辦程序，水務署總水務化驗師陳健民強調，抽取水樣本如不依照程序，會令樣本失代表性。
陳健民表示，任何塵埃、微粒都可令水質測試數據出現嚴重偏差，而容器物料、取樣程序以至放水時間也會影響結果。
水務署抽驗水辦的水瓶以高密度聚乙稀物料製造，並以硝酸浸最少四小時，以清除表面雜質，再用超純水清洗，焗乾後才會使用。
根據世衞指引，取樣本前需因應水龍頭位置，先放水5至30分鐘，以避開管內長時間停留的「死水」。
署方的特定儀器以6,000度高溫將水霧化，可驗出水辦中極微量的金屬成分。
