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香港政府新聞網  
 香港政府新聞處網上採訪室
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2005年8月24日
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食物安全

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不含孔雀石綠淡水魚樣本增至41個
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     �生福利及食物局公布,8月24日的10個淡水魚樣本均沒有含孔雀石綠。當局至今已化驗54個淡水魚樣本,13個驗出含孔雀石綠;最高水平是1個進口的桂花魚樣本,每公斤含900微克。

 

     今天得出化驗結果的10個淡水魚樣本,8個聲稱為本地,兩個為進口。大魚、鯇魚、烏頭和福壽魚各佔兩個樣本、�魚和鯉魚各佔1個。

 

     連同前兩天公布的化驗結果,當局至今已合共化驗54 個淡水魚樣本,包括大魚(11)、鯇魚(12)、�魚(5)、烏頭(6)、福壽魚(5)、桂花魚(3)、鯉魚(2)、虱目魚(1)、盲鰽(1)、塘虱(2)、鯪魚(3)、生魚(1)、加州鱸(1)和黃鱔(1)。

 

     結果顯示,聲稱為本地的20個淡水魚樣本,包括大魚、鯇魚、�魚、烏頭和福壽魚,均沒有驗出孔雀石綠。

 

     然而,34個聲稱為進口的淡水魚樣本中,13個被驗出含孔雀石綠,包括大魚(2)、鯇魚(2)、�魚(2)、桂花魚(3)、鯉魚(1)、塘虱(1)、生魚(1)和加州鱸(1)。

 

     這些樣本的孔雀石綠水平,由每公斤1.2 - 900微克不等;含量最高和最低的樣本,均為桂花魚。

 

     烏頭、福壽魚、虱目魚、盲鰽、鯪魚和黃鱔共6種淡水魚的所有進口樣本共8個,均沒有驗出孔雀石綠。