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香港政府新聞網  
 香港政府新聞處網上採訪室
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2004年10月28日
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食物安全
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土瓜灣街市兩鮮魚樣本含染色料

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食物環境�生署

     食物環境�生署表示,化驗結果證實,兩個從土瓜灣街市抽取的鮮魚樣本含有含染色料;並呼籲零售商不可出售加入染色料的鮮魚。

 

     食環署較早前從多個街市攤檔,抽取27個黃花魚樣本交政府化驗所化驗,測試有否含有添加染色料。

 

     今天得出的測試結果顯示,其中兩個從土瓜灣街市1家魚檔抽取的樣本,含酒石黃及日落黃FCF兩種黃色染料。其餘25個樣本未有發現添加染色料。

 

     根據《食物內染色料規例》,酒石黃及日落黃FCF屬於准許添加在食物內的染色料,但法例禁止在未經烹煮及未經加工處理的鮮魚加進染色料。

 

     食環署將繼續留意有關情況,並呼籲零售商不可出售加入染色料的鮮魚。