食物安全中心今天（6月30日）公布，15個食物樣本不及格，主要涉及使用超出法定上限或法例不准許的防腐劑、染色料或金屬雜質。

     不及格的樣本，包括3個鮮蠔樣本被檢出過量重金屬「鎘」。食安中心指出，檢出的「鎘」，在一般食用情況下，不會對健康造成嚴重影響，如長期過量食用，則可能影響腎臟。

     不及格的肉類、家禽及其製品樣本，包括1個被檢出含防腐劑「山梨酸」的西班牙辣肉腸樣本，和1個含防腐劑「二氧化硫」的新鮮牛肉樣本。

     化學檢測方面，1個紅包樣本被檢出含染色料「若丹明B」，以及1個含過量「山梨酸」及「苯甲酸」的胭脂仙人掌濃縮液樣本。

     其他不及格樣本包括較早前公布的5個雪糕樣本、1個清心丸樣本，和兩個糖水樣本外。