治安
當服刑變作自我提升
2010年12月26日
一般人心目中的「鐡窗生涯」，可能是坐在監倉中，倒數出獄的時間，但實情不一定是這樣。兩位正在懲教所服刑的所員接受《政府新聞網》訪問時，均表示有報讀在所中舉辦的職業訓練課程，令在懲教所的生活變得充實。Ken（化名）因管有危險藥物，被判囚31個月，現在赤柱的白沙灣懲教所服刑。在入獄後不久，他便得悉懲教所將舉辦油漆粉飾課程，由建造業議會訓練學院的導師主講，於是便報名參加。
「以前曾做裝修散工，但在上這個課程後，才學懂很多專門知識和技巧，才知道以前很多施工程序都是不對的。」
理論實習並重
整個課程為期100日，學員周一至五均要全日上課，通常是上午理論課，下午實習課。課程內容包括各種油漆法及施工程序，例如灰水、磁漆、手掃漆、叻架，漆油於不同物料面的應用及清除舊漆的技巧等。
成功完成課程及考試的學員，可獲發中級工藝證書及相關文件，可從事油漆或裝修工作，達至行業的中工水平。中工日薪約300 - 400元，每月收入約7,000 - 8,000元。
Ken報讀的這班2011年3月畢業，他說，這個課程提供「一條龍」的安排，一旦完成又考試及格的話，便能取得所有相關證書，不用再自行申請；所以在出獄後，只要有僱主願意聘用，他便能立即工作。
有助重拾自信
其導師伍永泉表示，這是他首次在懲教所教學，在這兒的學員比外面的更用心，很積極發問，而他亦希望除了教授油漆技巧外，更能教授學員有關工程管理及人手安排的學問。
根據懲教署的資料，這個油漆粉飾課程創辦自2009年，現時每班平均15人參加，學員毋須繳交學費。基本上具有小學畢業程度，其剩餘監禁期為6 - 24個月，都可以申請修讀。懲教署根據所員的更生需要、剩餘監禁期、院所內的行為表現等因素處理申請。
Ken說，導師很用心教導，又專業；更坦白承認自己以前較懶散，這個課程讓他重拾自信，做事更積極。「如果沒有這個課程，入了這兒（即懲教所）便完全是浪費時間。」
每天都很充實
曾經在西餐廳任侍應生，現於勵敬懲教所服刑的阿琳也有同感。她因販運危險藥物，被判刑3年，正在懲教所內唸一個餐飲服務訓練課程。
阿琳說：「現在每天都過得很充實，如果沒有這個課程，便是浪費時間。」
課程為期8個月，學費全免。學員在懲教所內設的實習餐廳內接受訓練，教授多方面的餐飲知識，包括個人衞生、食品安全知識及餐點知識等。學員在通過筆試及實務試後，便能取得英國城市專業學會頒發的餐飲服務證書。
課程已運作超過16年，共有逾150位學員畢業，目標是為學員提供職業訓練，令她們在服刑後能更快重新融入社會。阿琳表示，這個課程教授的東西十分「正統」，學到一些她以前學不到的技巧，如「捧餐」、何種餐具及器皿應配合什麼樣的餐等。
難忘「捧」樽
她在課程裏其中一個難忘的經歷是，有次導師要她們學習「捧」膠樽。這個看似容易的訓練，其實一點也不容易，因為學員都「捧」不穩，膠樽全跌在地上，令阿琳明白很多事情是「做過才知」其難處，所以晚上回到監倉時，她會再自行練習。
阿琳的導師劉文英，已在懲教所教授這個課程達16年之久，曾在工業學院修讀酒店課程，畢業後在酒店工作10年後才加入懲教署任導師。
她表示，課程教授不少理論知識，亦有不少英語的專有名詞，因為學員普遍的英語水平不高，她們都需努力去記。她們在開學時可能較懶散，態度亦較被動，但現在態度上已見改善，表現亦較以前積極。
學習正確態度
劉文英說，這份工作令她學到不少人生道理，有時像一個社工，多於像一個懲教職員。
除了教授餐飲業的知識外，她還希望能令學員學到正確的工作態度及責任感。她勉勵阿琳要用心學習，不可輕易放棄或任性。
那麼阿琳又怎樣評價自己的表現？她覺得目前的表現值80分，有信心未來會以101分完成課程畢業，希望出獄後能繼續從事餐飲業，因為餐飲業發展蓬勃，近來增添了很多特色餐廳。
