當局早前接獲市民投訴，懷疑食肆使用「假米」，海關和食物安全中心即時跟進，化驗「假米」樣本，並從有關食肆抽取米樣本檢測，結果顯示所有樣本皆為大米，並通過化學檢測。
海關從兩間相關食肆檢取五個米和飯樣本，連同投訴人提供的兩個剩餘食物樣本，一併交由政府化驗所檢測和分析後，證實全部皆為大米。
食安中心也從該兩間食肆抽取五個米和飯樣本作化學檢測，檢驗塑化劑、黃麴毒素和金屬雜質等，結果全部合格。
食安中心表示，2016年共抽取超過650個米樣本作化學檢測，除一個泰國黑米樣本驗出鎘含量超標外，其他全部合格。
食安中心指出，不同大米品種在烹煮期間的吸水和膨脹度各異，因此飯的硬度、潔白度和光澤度各有不同，市民不應輕信「假米」傳言。
