一冰凍甜點樣本含菌量超標

2012年01月31日

     食物安全中心今天（1月31日）公布，兩個食物樣本不及格，包括一個燒鴨樣本被檢出禁用的獸藥殘餘氯霉素，和一個冰凍甜點的總含菌量超標5倍。
 
     不及格的冰凍甜點的總含菌量達每克25萬個，超出法例標準每克含5萬個，顯示處理食物時衞生情況欠理想。
 
     燒鴨樣本的禁用獸藥殘餘氯霉素含量為百萬分之0.0003，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響。
 
     食安中心已跟進所有不及格的樣本，包括要求有關店舖停售及銷毀有問題食品、再抽取樣本化驗，並向有關販商發出警告信。如有足夠證據，會提出檢控。