鯰魚柳樣本水銀含量超標

2011年07月29日

     食物安全中心今天（7月29日）公布，連同33個較早前已公布的樣本，6月份共有40個食物樣本不及格，包括乳豬、鯰魚柳、脫脂高鈣牛奶飲品、芝士、瑞士卷、碎蛋沙律包和腐乳通菜樣本。
  
     該7個新公布的不及格樣本，包括一個由越南進口的冷藏乳豬樣本被檢出獸藥殘餘金霉素超出法定上限，和一個芝士樣本被檢出防腐劑游霉素超標。有關產品均沒有流入本港市面。
 
     其他不及格樣本包括一個鯰魚柳樣本被檢出含有水銀，含量超出法定上限。一個脫脂高鈣牛奶飲品樣本被檢出致病原蠟樣芽胞桿菌超標。另有3個樣本含過量的蠟樣芽胞桿菌，包括瑞士卷、碎蛋沙律包和腐乳通菜樣本。
 
     食安中心已跟進所有不及格的樣本，包括要求有關店舖停售及銷毀有問題食品、再抽取樣本化驗，並向有關販商發出警告信。如有足夠證據，會提出檢控。