食物及衞生局局長周一嶽今天（3月17日）說，基本上沒有任何衣物或所謂「解藥」可防禦輻射，香港市民應有常識及分析力，知道輻射會如何影響身體，不應受流言影響。
周一嶽說，知悉有市民被消息誤導，以為現時日本有輻射洩漏會影響海水，繼而影響將來食鹽不安全，亦有人以為食鹽含碘成分可幫助減低輻射，但這些是完全不正確的。
他指出，地球上四分之三是海水，任何輻射物進入海中會漸漸稀釋，大部分輻射成分離開源頭後會愈來愈減低，故相信食鹽的供應量不會受影響。如有血壓高、腎病或經常出現水腫等問題的市民，進食鹽後會令其腎功能惡化。
周一嶽又說，碘是在十分特殊的情況下才會使用，如現時在日本福島進行搶救的50位工作人員，需事先服食碘片以減低身體吸收的輻射。
一般人離輻射源頭很遠，而碘片只在接觸輻射前6小時或後6小時內服食才有效，之後便無效。至於較年長人士，由於甲狀腺功能不及年青人的吸收能力，故一般不宜進食。
