美食車先導計劃「烹飪挑戰賽」今日公布結果,16名入圍者可申領牌照和裝備美食車,獲批後最快年底前開業。
美食車是2015至16年度財政預算案公布的新構思,當局盼藉先導計劃為旅客和市民提供多元化、富創意和高質素的美食概念,展現香港優良的食物衞生和安全水平,為本地飲食文化注入新元素。
商務及經濟發展局局長蘇錦樑表示,申請者不乏本地首次創業人士,也有經驗豐富的主廚,美食車計劃可望推動香港旅遊業發展。
先導計劃為期兩年,美食車在八個指定旅遊點營運。當局接獲192份申請,選出51位參賽者,當中16位脫穎而出。
入圍名單中,中式食品佔八款,招牌菜式包括鮮忌廉波蘿包、雞球大包、五色餃子等,西式食品和國際食品各佔四款。