環境局局長黃錦星今日主持惜食香港運動巡迴展覽暨地區活動啟動禮，他表示活動的目標是在2017／18年減少5%至10%廚餘，呼籲各界共同努力。
今次巡迴展覽暨地區活動旨在進一步在地區推動減少廚餘，推廣惜食文化，黃錦星並在啟動禮上宣布推出「惜食」臉書專頁。
「惜食」運動本月起在各區舉辦十場巡迴展覽和活動，首場展覽即日起至星期日在德福廣場一期舉行，提供減少廚餘的貼士，還會介紹屋苑、學校、食肆、食物回收機構等在減少廚餘方面的努力和成果。
黃錦星又在啟動禮上，頒發感謝狀予港鐵商場「廚餘減少約章」計劃的得獎商戶。
